معرفی کتاب گام‌های نوین تغذیه کودک

تغذیه علاوه بر نقش بسیار مهمی که در ارتقاء رشد و تکامل، فراگیری و سلامت حال و آینده کودکان دارد در امر پیشگیری و درمان تعدادی از بیماریهای دوران کودکی و حتی بزرگسالی نیز مؤثر بوده و سبب اعتلای سلامت و بهبود زندگی افراد می‌شود.

شیوه تغذیه عملا در سال اول زندگی شکل می‌گیرد و بنای عادات عذائی بین یک تا دو سالگی پی ریزی می‌شود. اگر تغذیه کودکان متناسب با نیاز آنان نباشد ممکن است به انواع سوء تغذیه دچار شوند. که از جمله می‌توان به عدم افزایش وزن متناسب با سن، چاقی‌های مرضی و بیماریهای مربوط به ریز مغذی‌ها اشاره کرد.

بهترین راه برای ارزیابی رشد هر کودک اندازه‌گیری وزن، قد و دور سر است. با وزن کردن مستمر کودک و رسم منحنی می‌توان نسبت به تغذیه مناسب کودکان اطمینان حاصل کرد افزایش وزن در 6 ماهه اول زندگی سریع‌تر بوده و در هفته‌های اول، هر هفته بین 120 تا240 گرم، یعنی هر ماه حداقل 500 گرم به وزن شیر خوار اضافه می‌شود.

شیر مادر از لحاظ تغذیه‌ای برای شیر خوار کامل است و تمام مواد مغذی مورد نیاز کودک را به مقدار مناسب برایش فراهم می‌کند شیر خوار در شش ماهه اول زندگی به هیچ چیز جز شیر مادر احتیاج ندارد که به آن تغذیه انحصاری با شیر مادر گویند.